BAKERLUX SHOP PRO LED ELÉCTRICO 4 BANDEJAS UNOX ARIANNA

Modelo: eléctrico/ gas
Voltaje: 220-240V 1N~ - 50 Hz
Referencia: XEFT-04HS-ELDV
Dimensiones: 60 x 66.9 x 50.2 cm
Capacidad: 4 bandejas de 460x330 mm
Distancia entre bandejas: 75 mm.

Descripción: Los BAKERLUX SHOP.Pro™ en versión LED son la primera respuesta a la necesidad de tener un horno de convección fácil de usar pero que también permita añadir la humedad durante el ciclo de cocción y tener una ventilación reducida para llevar a cabo incluso las cocciones más delicadas y críticas, como, por ejemplo, pan congelado de grandes dimensiones o pastelería congelada con base de hojaldre. La posibilidad de controlar la fermentadora desde el panel de control permite la instalación en columnas que conforman auténticas estaciones de cocción. Para los BAKERLUX SHOP.Pro™ en versión LED está disponible la campana Ventless de condensación de vapor con alto poder de filtración o la campana Waterless que no requiere suministro de agua.