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Osteria Francescana es el Mejor Restaurante del Mundo 2016

Osteria Francescana es el Mejor Restaurante del Mundo 2016

2016-08-03

El Restaurante Osteria Francescana del chef Massimo Bottura se ha proclamado como Mejor Restaurante del Mundo en la Lista de los 50 Mejores Restaurantes del Mundo 2016 (The World’s 50 Best Restaurants), En segundo lugar se ha clasificado el Celler de Can Roca de los hermanos Roca, y en tercer lugar el Restaurante Eleven Madison Park de Daniel... Ver Noticia
Cómo hacer un Dry Martini

Cómo hacer un Dry Martini

2016-07-29

El Dry Martini se sirve en copa, su propio nombre indica, Martini o copa de cocktail. Las cantidades de alcohol que lleva nos va a dar la pista del tipo de copa en la que se sirve. La copa deberá estar fría, pero como es complicado, lo mejor es enfriarla. Lo haremos colocando hielos en su interior o un solo hielo y m... Ver Noticia
Como hacer una buena salsa bechamel

Como hacer una buena salsa bechamel

2016-07-26

INGREDIENTES PARA 1 LITRO 1 litro de leche entera 70 gramos de harina 70 gramos de mantequilla  1 cebolla pequeña o 2 chalotas Sal y pimienta Nuez moscada MODO DE PREPARACIÓN DE LA SALSA BECHAMEL Picamos muy pequeña la cebolla o chalotas. En un cazo al fuego ponemos la mantequilla y cuando est&ea... Ver Noticia
Ensalada de salmón ahumado y pimientos dulces

Ensalada de salmón ahumado y pimientos dulces

2016-07-25

Ingredientes: cogollos de lechuga salmón ahumado queso parmesano o de cabra arándanos frescos pimientitos dulces de colores pan de pita aceite de oliva virgen extra (en este caso, Picual) sal en escamas (en este caso, negra. Preparación: 1.- Preparamos unos picatostes con el pan de pita. Corta... Ver Noticia
Tipos de chocolate

Tipos de chocolate

2016-07-21

Tipos de chocolates: Existen muchas formas de prepararlo pero básicamente los tres tipos de chocolate según las mezclas de cacao son: Chocolate negro: llamado también chocolate fondant; chocolate amargo; chocolate bitter; chocolate amer; chocolate duro. Es el "verdadero chocolate" ya que es una&nb... Ver Noticia
CTUALIDAD ¡Atención cerveceros! Estudio señala que su consumo mejoraría la salud

CTUALIDAD ¡Atención cerveceros! Estudio señala que su consumo mejoraría la salud

2016-07-19

Perder peso y una reducción importante de calorías serían las ventajas principales de tomar el famoso y codiciado trago. ¡Qué gran noticia para todos los cerveceros! Y es que un nuevo estudio realizado por la Universidad de Oregon en ratones asegura que el consumo de la cerveza trae grandes beneficios ... Ver Noticia
Puré de espárragos con marisco

Puré de espárragos con marisco

2016-07-18

Ingredientes (4 personas) 2 manojos de espárragos verdes 3 patatas 8 gambas 4 langostinos 4 vieiras 1 diente de ajo 4 cucharadas de aceite de oliva sal y pimienta. Preparación Pelar las patatas y trocear.   En una cazuela con agua, sal y un chorro de aceite, cocer las patatas y los espárragos troc... Ver Noticia
Ensalada de quinoa, espinacas y hongos

Ensalada de quinoa, espinacas y hongos

2016-07-16

Deliciosa y nutritiva ensalada con uno de nuestros ingredientes favoritos. Ingredientes 450g de hongos, en rebanadas finas 3 dientes de ajo, molidos 1 cucharada de mantequilla, sin sal 1 cucharada de aceite de oliva 5 cebollines, picados 2 tazas de quinoa, sin preparar 1 cucharada de aceite de oliva (para aderezar) Sal, al gusto C&o... Ver Noticia

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