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Aplazan la feria Maridaje por el plebiscito por la paz

Aplazan la feria Maridaje por el plebiscito por la paz

2016-09-19

La feria que reúne la oferta de empresas productoras y distribuidoras de vinos, cervezas, cafés, licores, quesos, embutidos, rancho, respotería y delikatessen y que estaba programada del 29 septiembre al 2 octubre de este año fue aplazada por el plebiscito por la paz. Esta votación que se realizar&aac... Ver Noticia
Comida vietnamita para disfrutar en Medellín

Comida vietnamita para disfrutar en Medellín

2016-09-19

Aunque geográficamente a Medellín y Vietnam los separan 17.900 kilómetros, las gastronomías de ambos territorios podrían tener algunos puntos en común. Así lo sugieren Rodrigo Isaza, del restaurante Paralelo 17, y el cocinero de Halong Juan Pablo Vásquez. Se cocina con lo que da... Ver Noticia
BBQ Ribs New York, la receta definitiva de costillas de cerdo a la barbacoa

BBQ Ribs New York, la receta definitiva de costillas de cerdo a la barbacoa

2016-09-16

Todos hemos comido muchas veces las clásicas costillas de cerdo con salsa barbacoa y aunque es un plato delicioso, pringoso y lleno de sabor que nos gusta a todos, no siempre nos quedan igual de ricas. Al menos hasta ahora porque con estas BBQ Ribs New York he conseguido la receta definitiva de costillas de cerdo a la barbacoa Mi ami... Ver Noticia
PASTELERIA Y PANADERIA UN NEGOCIO QUE PISA FUERTE

PASTELERIA Y PANADERIA UN NEGOCIO QUE PISA FUERTE

2016-09-15

La evolución las panaderías y reposterías ha sido tan notoria y veloz como la de la gastronomía. Su transformación ha estado enmarcada en la creatividad y ha sido impulsada por el cambio de hábitos del consumidor. Recientemente el Instituto Colombiano de Panadería y Pastelería desarroll&oac... Ver Noticia
COMO HACER QUE LA ECONOMIA JUEGUE A FAVOR DE SU RESTAURANTE

COMO HACER QUE LA ECONOMIA JUEGUE A FAVOR DE SU RESTAURANTE

2016-09-13

Por primera vez en el año la variación mensual de la inflación fue negativa, al ubicarse en -0,32%.  El grupo de gasto de alimentos cayó 1,54%. ¿Cómo juega esta estadística a favor de su negocio? La variación de la inflación, junto con la reducción del costo de varios ins... Ver Noticia
Por qué la mañana es el peor momento para tomar café

Por qué la mañana es el peor momento para tomar café

2016-09-12

Para esta fria Mañana de Lunes, donde a todos se nos antoja un delicioso Café les cuento que es la peor hora para hacerlo. Comenzar el día con una taza caliente de esta bebida es algo que en el corto y largo plazo perjudica al cuerpo, puesto que afecta a la llamada "hormona del estrés" El caf&eacut... Ver Noticia
10 Beneficios del gintonic que seguramente no conocías

10 Beneficios del gintonic que seguramente no conocías

2016-09-10

1. Es digestivo y alivia los dolores de estómago. Aunque lo habitual en España es tomarlo por la noche,en Inglaterra se toma como aperitivo o justo después de la comida. Y es que el gintonic además de facilitar la digestión, alivia los dolores estomacales y hace que la  sensación de pesadez desapare... Ver Noticia
PONCHE

PONCHE

2016-09-06

Ingredientes: 5 yemas 2 tazas de Leche Alquería 1 Cucharadita de esencia de vainilla 1 taza de azúcar 1 bolsa de 200 g de Crema de Leche Alquería 2 cucharadas de azúcar 5 claras (opcional) Canela al gusto Preparación: 1. Mezclamos las yemas, la leche y el azúcar y lo ponemos en una o... Ver Noticia

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